■本資料の概要

Ⅰ．外食産業の市場動向
　１．外食産業の市場動向
　　（１）総市場の推移
　　（２）外食産業の市場動向
　　（３）外食産業関連統計の動向
　２．業態別の市場動向
　　（１）洋風ファストフード
　　（２）和風ファストフード
　　（３）ファミリーレストラン
　　（４）すし、回転すし、宅配すし
　　（５）居酒屋、パブ、ビアレストラン
　　（６）ディナーレストラン
　　（７）中華レストラン、ラーメン店
　　（８）うどん・そば店
　　（９）カフェ
　　（10）焼肉店
　　（11）ピザ・パスタ店、宅配ピザ
　　（12）その他の専門料理店・
　　　　　　一般食堂など
　　（13）持ち帰り弁当・惣菜店
　　（14）その他の業態の飲食店
Ⅱ．株式上場企業の経営データ分析
　１．調査実施要領
　２．97社の合計経営指標
　３．業務別経営指標
　４．企業別経営指標
　　①洋風ファストフード6社
　　②和風ファストフード10社
　　③ファミリーレストラン24社
　　④回転すし・宅配すし・持ち帰りすし8社
　　⑤居酒屋17社
　　⑥レストラン・日本料理店18社
　　⑦ラーメン店9社
　　⑧持ち帰り弁当・惣菜店5社
　５．業務別主要経営指標
　６．主要経営指標企業別ランキング
Ⅲ．有力企業調査個表
　１．主要チェーン企業詳細個表
　２．有力企業調査個表

発刊日：2016年07月25日　　資料体裁：A4 / 706頁
販売価格：
書籍：定価 120,000円 (税別)
PDFレギュラー(事業所内利用限定版)：定価 120,000円 (税別)
セット(書籍とPDFレギュラー)：定価 150,000円 (税別)
PDFコーポレート(法人内共同利用版)：定価 240,000円 (税別)
セット(書籍とPDFコーポレート) ：定価 270,000円 (税別)
※セット価格は同一購入者の方が書籍とPDFをご購入される場合に適用される特別価格です。
※消費税につきましては、法令の改正に則り、適正な税額を申し受けいたします。