2016年版企業参入が進む機能性農産物の開発動向と市場展望

企業名：株式会社矢野経済研究所

本調査レポートでは、様々な機能性を持たせた農産物の開発動向に加え、現在、生産・流通している機能性農産物（※）、及び機能性表示食品制度の開始に伴って新たに機能性表示食品となった農産物（低次加工品を含む）の需要動向や市場特性、現状の課題、今後の方向性等についてまとめ、市場性を展望する。
※本来含まれていないか、含有量が低い成分を品種開発や栽培・生産方法の改良で高含有にした農産物、あるいは、特定の成分を低含有にした農産物

資料詳細説明

■本資料の概要

第Ⅰ章　機能性農産物に関する政策と開発動向
　１．国内における農産物消費の現状
　２．５ A DAY（ファイブ・ア・デイ）とベジフルセブン活動
　３．機能性表示食品制度と生鮮食品の栄養成分表示について
　４．農産物の主な機能性成分と研究課題
　５．機能性農産物に関する研究概要
第Ⅱ章　機能性農産物の市場展望
　１．機能性農産物の開発経緯と商品化の現状
　２．主要参入企業の動向
　３．機能性農産物の市場概況（市場規模と予測）
　４．機能性農産物周辺市場の動向
　５．保健機能食品（機能性表示食品）に関する取り組み
　６．現状の課題、問題点
　７．機能性農産物関連事業の方向性と市場拡大に向けた取り組み
第Ⅲ章　機能性農産物の需要動向（需要家調査）
　１．消費者アンケート調査
　２．事業者テレマーケティング調査
　３．消費者アンケート調査フリーアンサー（機能性農産物に対する意見）
第Ⅳ章　参入企業・関連団体の個別動向

発刊日:2016/6/21 体裁:A4/163頁

書籍：定価 150,000円 (税別)
PDFレギュラー(事業所内利用限定版)：定価 150,000円 (税別)
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